В старые времена у жителей Архангельской области было смешное прозвище «трескоеды». И сегодня они остаются активными потребителями рыбы. Согласно данным государственной статистики в прошлом году потребление рыбы и рыбной продукции в Архангельской области составило в среднем 32,7 килограмма на человека в год.
Архангельские «трескоеды» оставили позади даже такие рыбные регионы как Камчатка (32 кг на человека), Сахалинскую и Мурманскую области (31,3 и 25,9 . соответственно). Тем не менее, чукчи, коренное население Чукотки, едят рыбы почти в два раза больше чем поморы – более 55 кг на человека. Но для чукчей многие столетия рыба заменяла почти все другие продукты питания.
В будущем у поморов есть шансы обогнать и чукчей, поскольку потребление рыбы в регионе растет более высокими темпами – на 5% в год по сравнению с 3% ростом в среднем по стране. С другой стороны мясо в меню жителей Архангельской области присутствует в гораздо меньшей степени по сравнению даже с их ближайшими соседями по Баренцеву региону.
Средний житель Мурманской области потребляет 70 килограммов мяса в год. В Карелии – 68 кг, в Коми – 76 кг, в то время как в Архангельской области потребление мяса составляет всего лишь 53 килограмма на человека в год. Этот факт вряд ли можно объяснить различиями в развитии животноводства в соседних российских регионах входящих в Баренцев регион, поскольку в Архангельской области мяса производится больше чем у соседей.
Единственным разумным объяснением в данном случае являются давние исторические традиции, основанные на особом укладе жизни поморов-трескоедов.
Text: Andrey Shalyov
