В своей докторской диссертации Аннушка Польдер из Норвежской школы ветеринарии исследовала уровни токсинов (загрязняющих веществ) в грудном молоке норвежек и россиянок. В её исследовании также приведены данные о содержании загрязняющих веществ в российских продуктах питания.
Она обнаружила, что в некоторых регионах Северо-запада России такие загрязнители, как гексахлорбензол (ГХБ), ДДТ и гексахлорциклогексан (ГХГ) встречаются в грудном молоке гораздо чаще, чем в Норвегии. Население Северо-запада России в большей степени подвержено воздействию загрязняющих веществ, чем население Норвегии. Причиной этого являются продукты питания и проживание в районах с развитой тяжелой промышленностью.
Из-за холодного климата население арктических регионов в целом усваивает больше жиров, а с едой в их организмы поступает большее количество стойких органических загрязнителей. Эта связь нашла свое подтверждение в исследовании Польдер. Вероятной причиной увеличения уровня содержания ДДТ у жителей северных регионов России являются продукты питания или корм для скота, поступающие из южных регионов страны.
Использование ДДТ в качестве пестицида запрещено в странах Запада с 1980-х годов, хотя Всемирная организация здравоохранения разрешает его использовать в пораженных малярией районах. Польдер изучала уровни загрязняющих веществ в российских продуктах питания и обнаружила, что главной причиной высокого уровня содержания стойких органических загрязнителей в организмах российских женщин является употребление рыбы, яиц, молочных и мясных продуктов.
Текст: Томас Нильсен
